ساخت و ارزیابی دستگاه استخراج فیله ژل برگ صبر زرد (aloe vera)

thesis
abstract

صبر زرد متعلق به خانواده liliaceae (سوسن)، با ظاهری بوته ای انبوه، پایا و همیشه سبز می باشد. قسمت مرکزی و عمده برگ آن سلول های پارانشیم یا مزوفیل حاوی مایع شفاف لزج یا اصطلاحاً موسیلاژ می باشد که به آن فیله ژل صبر زرد اطلاق می شود. در حال حاضر محصولات مختلف صبر زرد در صنایع مختلف غذایی، صنایع آرایشی و بهداشتی و صنایع دارویی استفاده می شود. با توجه به تعدد محصولات فرآوری شده صبر زرد و کاربرد روزافزون آن ها، صنایع فرآوری آن به یکی از صنایع بزرگ در سرتاسر جهان تبدیل شده است. طبق بررسی های انجام گرفته این صنعت در ایران نو ظهور بوده و هنوز رشد چندانی نکرده است. بنابراین نیاز به تحقیق و پژوهش و سرمایه گذاری در زمینه صنایع فرآوری و تولید محصولات صبر زرد احساس می شود. یکی از مراحلی که در اغلب فرآیندهای تولید وجود دارد، خارج کردن ژل از برگ (gel extraction) می باشد که یکی از روش های آن، استخراج نوار ژل از طریق جداسازی پوشش بیرونی یا همان غلاف برگ از نوار ژل با استفاده از نیروی برش می باشد. این روش می تواند به دو صورت دستی و یا ماشینی انجام شود. روش دستی زمان بر بوده و نیاز به نیروی کارگری زیادی می باشد. این تحقیق به ساخت و ارزیابی دستگاهی برای استخراج نوار(فیله) ژل به صورت ماشینی و مقایسه آن با روش دستی مربوط می شود. مجموع? دستگاه ساخته شده شامل سامان? انتقال برگ، سامان? برش و سامان? انتقال توان می باشد که مجموعاً بر روی شاسی دستگاه سوار می شوند. برای ارزیابی دستگاه، بازده دستگاه و درصد ناخالصی باقی مانده بر روی نوار ژل در سه سطح سرعت تغذیه m/min 5، 15و 25 و در سه سطح نیروی فشاری n 60 ، 120 و 180 محاسبه گردید. نتایج تجزیه واریانس، تفاوت معنی داری را بین ترکیب های مختلف تیماری برای دو صفت راندمان دستگاه و درصد ناخالصی نشان نداد. با انجام مقایسه میانگین بر اساس آزمون lsd بر روی ترکیب های مختلف تیماری،کمترین مقدار 86/81 % در نیروی فشاری n120 و سرعت m/min5 بود. همچنین برای مقایس? روش دستی و ماشینی از نظر کمی، بازده و ظرفیت (تعداد برگ عمل آوری شده در واحد زمان) روش دستی نیز بدست آورده شده و با روش ماشینی مقایسه گردید. بازده روش دستی 93 درصد بدست آمد که در مقایسه با کمترین راندمان دستگاه (82 درصد) به میزان 11 درصد و در مقایسه با بیشترین راندمان دستگاه (89 درصد) به میزان 4 درصد بیشتر می باشد. ظرفیت روش دستی در حالت طبیعی 60 برگ در ساعت و ظرفیت دستگاه در سرعت های m/min 5 و m/min15 به ترتیب 300 و 900 برگ در ساعت بدست آمد که 5 الی 15 برابر روش دستی می باشد.

First 15 pages

Signup for downloading 15 first pages

Already have an account?login

similar resources

طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاه استحصال ژل برگ صبر زرد (aloe vera)

صبر زرد با نام علمی aloe vera از تیره liliaceae از مهمترین و با ارزش ترین گیاهان دارویی است. این گیاه که بومی جنوب و سواحل شرقی آفریقا است، امروزه به دلیل اهمیت دارویی آن در بعضی از کشورهای دنیا کشت و از آن بهره برداری می شود. در حال حاضر محصولات گوناگونی از صبر زرد در صنایع مختلف غذایی، آرایشی، بهداشتی و دارویی در دنیا تولید و عرضه می شود. یکی از بزرگترین موانع برای توسعه کشت گیاه داروئی صبر ز...

15 صفحه اول

طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاه استحصال ژل برگ صبرزرد (aloe vera)

چکیده صبر زرد با نام علمی aloe vera از تیره liliaceae از مهمترین و با ارزش ترین گیاهان دارویی است. این گیاه که بومی جنوب و سواحل شرقی آفریقا است، امروزه به دلیل اهمیت دارویی آن در بعضی از کشورهای دنیا کشت و از آن بهره برداری می شود. در حال حاضر محصولات گوناگونی از صبر زرد در صنایع مختلف غذایی، آرایشی، بهداشتی و دارویی در دنیا تولید و عرضه می شود. یکی از بزرگترین موانع برای توسعه کشت گیاه داروئ...

روش پایداری ژل گیاه صبر(.Aloe vera L)

گیاه صبر با نام علمی Aloe vera L و از خانواده Liliaceae ، از گیاهان بسیار مهم دارویی می باشد که در نواحی گرم و نیمه گرمسیری می روید. با وجود گونه های بسیار مهمی که این جنس دارا می باشد، ولی از ژل گونه Aloe vera L در صنایع دارویی، آرایشی و بهداشتی استفاده فراوانی می شود. بنابراین، با توجه به اهمیت زیاد خواص برگ (ژل) گیاه ، تعیین روش مناسب جهت پایداری آن مورد بررسی قرار گرفته است. در این تحقیق نم...

full text

بررسی‌ رفتارهای‌ کروموزومی‌ در جمعیتهایی‌ از دو گونه‌ صبر زرد Aloe vera و Aloe litoralis

به‌ منظور انجام‌ مطالعات‌ سیتوژنتیکی‌ در صبر زرد، از چهار رویشگاه‌ موجود در عرصه‌های‌ جنوبی‌ کشور از جمله‌ مناطقی‌ از استانهای‌ بوشهر و هرمزگان‌ در زمان‌ گلدهی‌ این‌ گیاه‌ نمونه‌هایی‌ از گل‌آذین‌ جمعیتهای‌ مورد نظر جمع‌آوری‌ و در محل‌ تثبیت‌ گردیده‌ و در ستاد مؤسسه‌ تحقیقات‌ جنگلها و مراتع‌ مورد مطالعات‌ کروموزومی‌ قرار گرفتند. رفتارهای‌ کروموزومی‌ در میوز جمعیتهای‌ مذکور مورد مطالعه‌ قرار گرفت...

full text

بررسی مقایسه ای اثر ژل گیاه صبر زرد (Aloe vera) روی درمان زخمهای مزمن در مقایسه با درمانهای رایج

full text

شناخت گیاه دارویی صبر زرد (Aloe vera (L.) Burm.f.) و کاربرد آن در طب سنتی

سابقه و هدف: استفاده از گیاهان جهت درمان بیماری با تاریخ زندگی بشر همراه بوده است. صبر زرد یکی از قدیمی ترین گیاهان دارویی است که از روزگاران قدیم تا امروز مورد استفاده بشر بوده است. اولین گزارش مکتوب که در آن به آلوئه­ورا اشاره شده است متعلق به چهارهزار سال پیش از میلاد مسیح است و این گیاه از زمان­های قدیم برای درمان امراض به کار می­رفته­است. هدف از انجام این مطالعه معرفی کامل و جامع این گیاه ...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


document type: thesis

وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تربیت مدرس - دانشکده کشاورزی

Keywords

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023